Geburtstag Erik Haemmerli
Name:
Erik Haemmerli
Schweizer Fernsehkoch und Gastrounternehmer
Schweizer Fernsehkoch und Gastrounternehmer
Geburtsdatum:
17.01.1967
Land:
Infos:
Koch, TV
Erik Christian Haemmerli (* 17. Januar 1967 in Zürich, heimatberechtigt in Zürich und Lenzburg) ist ein Schweizer Fernsehkoch und Gastrounternehmer.
Erik Haemmerli ist 1967 in Zürich geboren und der Neffe von Professor Urs Peter Haemmerli. 2007 zeigte der Dokumentarfilm Sieben Mulden und eine Leiche seines Bruders Thomas Haemmerli, wie die beiden Brüder die Wohnung ihrer Messiemutter ausräumen und darin immer mehr Material über ihre Familiengeschichte finden. Erik Haemmerli ist mit der Medien-Managerin Andrea Haemmerli verheiratet und Vater einer Tochter. Er lebt in Zürich.
Erik Haemmerli machte eine Lehre als Koch und eine als Kellner bei den Punkteköchen Max Kehl (Chez Max), Horst Petermann (Petermanns Kunststuben) und Heinz Witschi (Witschi’s Reblaube). Danach absolvierte er die Hotelfachschule Luzern. In Zürich betrieb er mit Corina Fistarol von 1996 bis 1999 den Störkoch- und Cateringservice «Schlemmerservice». Nach diversen Positionen im In- und Ausland übernahm er 2005 mit seiner Frau Andrea Haemmerli das Quartierrestaurant Bederhof, das sanft renoviert und vergrössert wurde. Der Bederhof folgt dem Slow- Food-Konzept und setzt auf eine Karte mit gutbürgerlicher Küche. Dazu kam von 2007 bis 2014 die Old Fashion Bar. 2011 übernahm er mit Mike Gut und Marco Pfoster das Restaurant Fischstube am Zürich-See, dessen künftiger Umbau ein Politikum ist. Er ist an verschiedenen Gastrounternehmen beteiligt und erteilt Kochkurse.
Erik Haemmerli ist 1967 in Zürich geboren und der Neffe von Professor Urs Peter Haemmerli. 2007 zeigte der Dokumentarfilm Sieben Mulden und eine Leiche seines Bruders Thomas Haemmerli, wie die beiden Brüder die Wohnung ihrer Messiemutter ausräumen und darin immer mehr Material über ihre Familiengeschichte finden. Erik Haemmerli ist mit der Medien-Managerin Andrea Haemmerli verheiratet und Vater einer Tochter. Er lebt in Zürich.
Erik Haemmerli machte eine Lehre als Koch und eine als Kellner bei den Punkteköchen Max Kehl (Chez Max), Horst Petermann (Petermanns Kunststuben) und Heinz Witschi (Witschi’s Reblaube). Danach absolvierte er die Hotelfachschule Luzern. In Zürich betrieb er mit Corina Fistarol von 1996 bis 1999 den Störkoch- und Cateringservice «Schlemmerservice». Nach diversen Positionen im In- und Ausland übernahm er 2005 mit seiner Frau Andrea Haemmerli das Quartierrestaurant Bederhof, das sanft renoviert und vergrössert wurde. Der Bederhof folgt dem Slow- Food-Konzept und setzt auf eine Karte mit gutbürgerlicher Küche. Dazu kam von 2007 bis 2014 die Old Fashion Bar. 2011 übernahm er mit Mike Gut und Marco Pfoster das Restaurant Fischstube am Zürich-See, dessen künftiger Umbau ein Politikum ist. Er ist an verschiedenen Gastrounternehmen beteiligt und erteilt Kochkurse.
Kommentare / Glückwünsche
Einloggen und einen Kommentar / Glückwünsch schreiben ...17.01.2024
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
