Über ihre journalistische Tätigkeit als Redaktorin kam Wildeisen zum Fachgebiet Kochen. Ihr eigenes Format Kochen wird von den Lokalsendern Tele M1, Tele Tell und Tele Züri ausgestrahlt. Als Tele Tell zu Tele 1 wurde hat das Sendungskonzept geändert. Nun kocht Annemarie Wildeisen mit ihrer Tochter Florina Manz.
Wildeisen ist ausserdem Herausgeberin und Chefredaktorin eines monatlichen Koch- Magazins und betreibt, zusammen mit Florina Manz, in Bern eine Kochschule. Ihre Küche wird als alltagstauglich, schnell, gutbürgerlich und unkompliziert bewertet.
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